【每周家“香”】烤五花肉

在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烤肉之一。所以在大街小巷的烧烤店、烤肉店里，烤五花肉是食客点得最多的一道菜肴，特别是烤肉店里的厚切五花，想必是大家都会点的。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边，多余的油被烤出吃起来才不会腻。吃烤五花肉那种脆脆的味道可是好极了！皖智食堂本周带来的特色菜就是——烤五花肉，一道普通却诱人的美食。