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【每周家“香”】酱茄烧排骨

作者:合肥皖智中学    时间:2021/11/27 16:46:00

    《每周家“香”》栏目本周给大家带来的特色菜是酱茄烧排骨。

    做法如下:排骨焯水捞出;茄子切块裹上面粉,炸至金黄酥脆,盛盘备用;热锅凉油,葱、姜、蒜爆香;加排骨、老抽、生抽、料酒、糖大火烧开,加水小火慢炖20分钟,加茄子大火煮10分钟收汁,撒上葱花,盛盘。

    酱茄烧排骨,对于学生来说,是一道既营养又美味的菜品;对皖智食堂来说,无疑是一次用心用情的成功尝试。我们的每一次努力,都是为了学子的满意。


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